一般常识木制品使用的木材采伐后须用五年时间让其干燥、其理由是砍伐运出的木材拥有根据保管地的空气与湿度等的环境与其同等地散发出水分的性质。表示这种数值的有平衡含水率指标，含水率高能导致膨ঃ 2;、由于水分的吸收散发性、完工后的产品筷子变形的可能性趋高。南北细长的日本如环境一定不会有问题，但是根据气候和季节的变化，情况就完全不同。受周围环境的影响，木头能变的时轻时重。有如永远地活着随着呼吸而变化。三郎右卫门的筷子是进行了彻底的干燥后生产的、并在科 学上木材千维素也进行了结晶化，所以较难受外界温度、湿度的影响，但是购卖的产品十分宝贵敬请注意使用方法。